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お味噌に関する事柄について特集をしています。
御膳みそができるまでを詳しく解説しています。
自慢の『みそ汁・料理用味噌、甘酒』の案内です。
自慢の『おかず味噌』の案内です。
お試しください。
贈り物に、「志まやのお味噌」はいかがですか?
注意事項を解説しています。必ずお読み下さい。


お知らせ
甘酒のおことわり
甘酒のご注文につきまして
弊社の甘酒は昔ながらの手づくりで少量生産のため
現在ご注文に対応しきれない状況が続いています。
誠に勝手を申しますが、到着まで時間がかかることを
ご了承いただきますよう、宜しくお願いいたします。
なお、発送までに一週間以上かかる場合は、
こちらから再度連絡させていただきます。
Last updated 2017.3.10
通信販売1


新着情報
「ライト&ライフ2月号」の
特集"郷土の味わいを支える「手前味噌」の話"で
志まや味噌が紹介されました。
Last updated 2017.02.14
記事一覧
2017年1月号の「料理通信」で阿波大名の遺産として
志まやの御膳みそ蔵出しが紹介されました。
Last updated 2017.01.14
記事一覧
雑誌「望星11月号」(東海教育研究所/東海大学出版部)の
特集「あなたの味噌は、どんな味噌?」で、インタビュー記事
「それでも、いい味噌を作り続けたい!」が掲載されました。
Last updated 2016.11.15
記事一覧





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新聞・雑誌掲載


新聞・雑誌等に掲載された記事の一覧
Last updated 2017/2/14




『OMISO』 バックナンバー
No.14【塩分の話】
美味しい味噌汁が飲みたい、でも、塩分が気になる方へ
No.13 【紅糀みそ】
漢方薬であり、身体に良い天然有効成分を沢山含んだ紅糀を使用した米みそです。
No.12 【七穀みそ】(雑穀味噌)
粟、こきび(もちきび)、たかきび、ひえ、大豆、米、大麦を仕込んだのが「七穀みそ」です。
No.11 【白みそ】
白みその特徴は、上品な甘みと少し黄みがかった白さにあります。
No.10 【黒大豆みそ】
黒い粒に秘められた健やかパワーを、毎日の食卓でお試し下さい。
No.09 【手造りもろみ】
きゅうでお馴染みの「もろみ」を、自分好みの味に作ってみませんか。
No.08 【五穀みそ】(雑穀味噌)
粟・たか黍・こ黍・稗・大豆の五穀を使い仕込だ五穀みそを紹介します。
No.07 【志まや味噌 本店】
創業明治32年、志まや味噌の歩みや県外での志まや商品取扱店などを紹介します。
No.06 【寒仕込み味噌】
暦の上で「寒」と言われる時期に仕込まれる寒仕込み味噌は味・香り共に申し分なく美味しい味噌です。
No.05 【おみいさん】
里芋、大根、などが入った昔ながらの味噌仕立ての雑炊で徳島県の郷土料理の一つにあげられます。
No.04 【阿波の味噌焼き】
焼味噌皿に塗りこんだ御膳味噌を火鉢に逆さに吊り下げて焼いて食べます。
No.03 【ギフト】
贈り物に、「志まやのお味噌」はいかがですか?
是非ご利用下さい。
No.02 【甘酒】
素朴な名品 甘酒は、原料に国産のお米のみを使用し、昔ながらの製法による手作りの味です。
No.01 【御膳みそ】
志まやの御膳みそは、糀の割合が多くやや甘口で、豊かな味わいと香りの良さが特徴です。

会社概要
有限会社志まや味噌 本店
徳島県徳島市吉野本町5丁目47
TEL(088)652-7356
FAX(088)655-3408


有限会社志まや味噌 徳島そごう店
徳島県徳島市寺島本町西
1丁目5 徳島そごう地下1階
TEL(088)653-2111



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