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糀の1.5倍の大豆で仕込みました。甘みを抑えて、大豆の旨味がよく出たコクのある味となっています。
※塩味は、塩分濃度と同じではございません。 味噌は熟成とともに塩角がとれて、よりまろやかな味になります。
志まやの甘酒は、昔ながらの製法による手造りの味です。 もちろんお米は国産で、砂糖・添加物・香料などは、一切使用していません。
御膳みその最高峰。じっくりと熟成させ、ふくよかで奥深い味わいのお味噌です。
甘口もろみに茄子・生姜が入っています。そのままおかずに、お酒のあてにもどうぞ。
志まやの甘酒は、昔ながらの製法による手造りの味です。 もちろんお米は国産で、砂糖・添加物・香料などは、一切使用していません。