商品案内

糀の割合が高いため、やや甘口の仕上がりとなっています。朝夕一家団欒の味噌汁に、また鍋物・炒め物などいろいろな料理にお使い下さい。

じっくりと熟成させることにより、甘口の中にもコクのある味わいで、どんな具材ともなじみやすい味となっています。

御膳みその最高峰。伝統の手法をしっかりと守り、蔵人が丹精こめて仕込みました。昔ながらの風情豊かな香りと味をお楽しみください。

御膳みそ（天然）と白みそを合わせました。塩分ひかえめでやや甘口の味わいとなっています。

糀の甘い香りが広がっていく上品な味わいが特徴。こして味噌汁に、そのままおかず味噌に、また魚・肉などの味噌漬けにお使いください。

まろやかな甘みそ。お魚、松茸のお吸い物やお雑煮、鍋物、ぬた、白和えなどに、また赤みそに少し入れて、合わせみそや、和え物やドレッシングにも調味料として活用できます。

徳島名産「御膳みそ」と個性の強い豆味噌を独自に合わせた味噌です。 魚貝類などのお味噌汁に、また豚汁、焼き肉のたれ、お料理の味付けなどに深みのある味をお楽しみ下さい。

糀の1.5倍の大豆で仕込みました。甘みを抑えて、大豆の旨味がよく出たコクのある味となっています。

国産のあわ、こきび（もちきび）、たかきび、ひえ、大豆、米、はだか麦で仕込んだのが、「七穀みそ」です。まろやかでコクのあるお味噌です。

原料に黒大豆の中でも最高と言われる『丹波黒』を使い、作り上げました。 黒い粒に秘められた健やかパワーを、毎日の食卓でお試し下さい。

漢方薬であり、身体に良い天然有効成分を豊富に含んだ紅糀を使用。 塩分を抑えた、上品な味わいなお味噌です。

徳島で収穫した米と大豆と鳴門の塩で仕込んだ天然熟成味噌。米糀の甘みと大豆の旨みが程よく調和し、具材の味を美味しくひきだします。お土産として人気の高いお味噌です。

初回ご注文の方限定！お試しセット。 (ご注文の際、配送方法は「宅急便」のボタンを選択してください。)

柚子の香り豊かなおかず味噌です。家庭料理との相性抜群で、毎日の料理のアクセントになります。そのまま温かいごはんに、またふろふき大根、田楽にもおすすめです。

おかず味噌の最高峰。鯛の身をたっぷり入れて甘く炊き込んでいます。お子さまに人気。おにぎりの具材やごはんのおともに、いかがでしょうか。

甘口もろみに茄子・生姜が入っています。そのままおかずに、お酒のあてにもどうぞ。

余分な甘みのないおかず味噌。モロキューや、焼き肉、焼き魚などに、またすだちを搾っても美味しいです。

もろみに柚子をからめて、やや甘口に仕上げています。生野菜をスティックでお食べ下さい。季節問わず、幅広い世代に人気のおかず味噌です。

甘口もろみに茄子・瓜・西瓜・胡瓜・生姜などの野菜が入っています。たくさんの具がはいっているので、食べ応え満点！幅広い世代の方に好まれているおかず味噌です。

たっぷりのいりこに甘口のもろみを絡めています。胡麻の風味がきいて、晩酌に絶品です。サラリーマンの方に、人気が高い一品です。

甘口のおみそにたっぷりのいりこをあえて、仕上げました。胡麻の風味が香ばしく、焼きおにぎりとの相性抜群。

徳島県産のすだちの皮をふんだんに使いました。ちょっと甘口で、さわやかな香りのおかず味噌です。県外の方に、プレゼントすると喜ばれます。

徳島の新しい柑橘「阿波すず香」を使った爽やかな香りと酸味が広がるおかず味噌です。

あく抜ききたこんにゃく、また焼いた茄子・豆腐などにぬってお召し上がりください。

白味噌をベースに、お酢を加えたさっぱりした味わいの調理味噌です。 魚介類や和え物などにそのままお使いください。 多くのお料理に活用できる、便利で使い勝手の良いお味噌です。

白味噌をベースに、お酢を加えたさっぱりした味わい調理味噌です。 魚介類や和え物などにそのままお使いください。 多くのお料理に活用できる、便利で使い勝手の良いお味噌です。

国産唐辛子を使用した深みのある辛さと美味しさが特徴です。焼肉や餃子などの辛み、鍋物などの薬味としてお召し上がりください。

国産のお米と大豆で仕込んだ甘味とコクのある御膳みそ。天然だしに鳴門わかめと油揚げ、ねぎで仕上げました。

国産のお米と大豆で仕込んだちょっと甘口、 塩分ひかえめの合わせみそを使用。 彩り豊かな野菜がたくさん入っています。

国産のお米・大豆・あわ・たかきび・こきび・ひえ・大麦で仕込んだ七穀みそを使用。 素朴でまろやかな味の中にまいたけ、なめこがたっぷり入っています。

志まや味噌の糀商品を満喫できるセットが登場！

志まやの甘酒は、昔ながらの製法による手造りの味です。 もちろんお米は国産で、砂糖・添加物・香料などは、一切使用していません。

無添加！簡単！便利！万能調味料。素材の味を引き出してくれる 塩麹。和洋中・イタリアン、様々なお料理に。

御膳みそを使用し、焼き上げた味噌せんべいです。芳ばしい香りで昔懐かしい素朴な味となっています。

「徳島県産木頭ゆず」がたくさん入った柚子みそで仕上げた「柚子みそ らすく」。さわやかな香りとやわらかな甘みを、珈琲・紅茶などと一緒にお楽しみください。お土産としても好評です。

お湯を注ぐだけ、具だくさんなおみそ汁。どんな方にも喜ばれる、フリーズドライの贈り物です。

フリーズドライの具だくさんみそ汁と御膳みそなどを詰め合わせました。ここ数年、人気のギフトです。

何十年と続く、志まや味噌の定番ギフト。 バラエティ豊かにお味噌を詰め合わせました。 お味噌の味わい方はいろいろ。ご家庭で様々なお料理にお使い下さい。

何十年と続く、志まや味噌の定番ギフト。 バラエティ豊かにお味噌を詰め合わせました。 お味噌の味わい方はいろいろ。ご家庭で様々なお料理にお使い下さい。

何十年と続く、志まや味噌の定番ギフト。 バラエティ豊かにお味噌を詰め合わせました。 お味噌の味わい方はいろいろ。ご家庭で様々なお料理にお使い下さい。

何十年と続く、志まや味噌の定番ギフト。 バラエティ豊かにお味噌を詰め合わせました。 お味噌の味わい方はいろいろ。ご家庭で様々なお料理にお使い下さい。

阿波名産「御膳みそ 蔵出し」、雑穀で仕込んだ「七穀みそ」と 小豆島特産の醤油を詰め合わせた贅沢ギフトです。

阿波名産御膳みそ蔵出しと雑穀で仕込んだ七穀みそ、白みそ 小豆島特産醤油を詰め合わせた贅沢ギフトです。

蔵人の技を尽くした、志まやの代表商品「御膳みそ 蔵出し」が 朱樽に入っております。 どこか昔なつかしい風味豊かな、「御膳みそ 蔵出し」をお楽しみください。

蔵人の技を尽くした、志まやの代表商品「御膳みそ 天然」が 木樽に入っております。甘みとコク、バランスとれたお味噌をお楽しみください。

御膳みそ天然と白みそが入っています。ちょっとしたギフトに。

志まやの人気のおみそのつめあわせ。甘味とコクのバランスがとれた「御膳みそ 天然」と白みそと合わせた塩分控えめ、甘口の「合わせみそ」が入っております。贈り物に迷われた方は、このセットで決まり☆

若い女性に人気のおみそ2つを詰め合わせました。ちょっとしたギフトにもってこいです。

御膳みその最高峰「御膳みそ 蔵出し」とまろやかな甘味が特徴の「七穀みそ」が入った、贅沢セットです。味の違いをお楽しみください。

徳島土産No,1の詰め合わせセット！徳島県産のすだちを使用した「すだちみそ」と天然鳴門鯛を使用した「鯛みそ」が入ってます。

柑橘好きにはたまらない！徳島県産木頭ゆずを使用したゆずみそと徳島県産のすだちを使用したすだちみそ2点入ってます。徳島土産としても。

ゆず好きにはたまらないセット！徳島県産木頭ゆずを使用した「ゆずみそ」と「ゆずもろみ」が入っています。

具沢山の「ぜいたくもろみ」と天然鳴門鯛をたっぷり使用した「鯛みそ」の贅沢詰め合わせセット。