商品説明
木頭ゆずを使用した「ゆずみそ」
徳島県那賀町木頭はゆずの産地として有名です。 木頭地区は、雨量が全国的にみても非常に多い地域で かつ、気温の寒暖差が激しいことなどの条件が重なり 類をみない香りの高さと酸味の強い「木頭ゆず」が 栽培されています。 その木頭ゆずの皮をふんだんに 使用したのが、 志まやの「ゆずみそ」「ゆずもろみ」です。
デザートにも!
ゆずみそをバニラアイスの上に トッピングするとさっぱりして、美味しいです。 ぜひ、ためしてみては♪。
柚子の香り豊かなおかず味噌です。家庭料理との相性抜群で、毎日の料理のアクセントになります。そのまま温かいごはんに、またふろふき大根、田楽にもおすすめです。
徳島県那賀町木頭はゆずの産地として有名です。 木頭地区は、雨量が全国的にみても非常に多い地域で かつ、気温の寒暖差が激しいことなどの条件が重なり 類をみない香りの高さと酸味の強い「木頭ゆず」が 栽培されています。 その木頭ゆずの皮をふんだんに 使用したのが、 志まやの「ゆずみそ」「ゆずもろみ」です。
ゆずみそをバニラアイスの上に トッピングするとさっぱりして、美味しいです。 ぜひ、ためしてみては♪。
御膳みその最高峰。伝統の手法をしっかりと守り、蔵人が丹精こめて仕込みました。昔ながらの風情豊かな香りと味をお楽しみください。