もろみに柚子をからめて、やや甘口に仕上げています。生野菜をスティックでお食べ下さい。季節問わず、幅広い世代に人気のおかず味噌です。

原材料
はだか麦(国産),大豆(国産),ゆず,水飴,砂糖,食塩/酒精
賞味期限
約4ヶ月

商品説明

木頭ゆずを使用した「ゆずみそ」

 
 徳島県那賀町木頭はゆずの産地として有名です。
  木頭地区は、雨量が全国的にみても非常に多い地域で 
 かつ、気温の寒暖差が激しいことなどの条件が重なり
 類をみない香りの高さと酸味の強い「木頭ゆず」が 
 栽培されています。
 その木頭ゆずの皮をふんだんに 使用したのが、
 志まやの「ゆずみそ」「ゆずもろみ」です。