鯛みそ | おかず味噌 | 商品案内 | 志まや味噌オンラインショップ

おかず味噌の最高峰。天然鳴門鯛の身をたっぷり入れて甘く炊き込んでいます。お子さまに人気。おにぎりの具材やごはんのおともに、いかがでしょうか。

商品説明


志まやの鯛みそは、天然鳴門鯛を使用。
鳴門の渦潮にもまれて育った天然の鳴門鯛は、
身が引き締まり、その美しい姿と脂ののり、
そして豊かな風味は全国的に有名な高級魚です。

たっぷりの鳴門鯛と
ちょっと甘口の合わせみそをベースに、
じっくりと炊き込み仕上げました。

温かいごはんに、おにぎりの具材にもってこい。
甘口に仕上げているため、お子さんにも人気です。
徳島土産にもぜひ。

志まやの「最高峰」のおかず味噌を
お楽しみ下さい。

徳島で収穫した米と大豆と鳴門の塩で仕込んだおみそ。米糀の甘みと大豆の旨みが程よく調和し、具材の味を美味しくひきだします。

コウノトリが住む鳴門市大麻町で環境に優しい農法で作ったお米「朝と夕」を使い、徳島ご当地「御膳みそ」を仕込みました。米糀の優しく、柔らかな甘味をお楽しみください。

すだちとゆずをかけあわせた新しい徳島の柑橘「阿波すず香」の果汁を使い、ぽん酢を作りました。鳴門鯛の鯛だしに志まやの御膳みそも入って、徳島らしさがぎゅっとつまってます。季節問わず、様々なお料理にお使いください。