素材の味を引き出してくれる万能調味料。和洋中・イタリアン、様々なお料理にお使いください。

原材料
米(国産),食塩
賞味期限
約6ヶ月 ※冷蔵保存

商品説明

万能調味料!塩糀

 
 
 素材の味を引き出してくれる万能調味料。
 和洋中・イタリアン、様々なお料理にお使いください。

 ※22年3月にパッケージリニューアルしました。







糀作りへのこだわり

 
 志まやの糀作りは、
 重労働ですが手作業を残しています。

 蒸したお米を手でほぐしながら種麹をつけて、
 翌日は頃合いを見計らい、朝の一番の手入れに始まり
 昼と夕方、3度糀をほぐす作業をします。

 季節を感じ、最高のタイミングをねらって
 糀づくりをしています。



志まやの塩糀


 そのを使用し、塩糀を作っています。
 志まやの塩糀は、塩味だけではなく、
 ほんのり甘さも感じることができます。
 
 お肉を数時間つけておくだけで柔らかい仕上がりに。
 オリーブオイルとまぜるだけで、
 簡単自家製ドレッシングの出来上がり。
 どんな料理ともお役立ていただけます。

 冷蔵庫に1つあるととっても重宝する「塩糀」 
 ぜひ一度、お試しください。